Le Pouzet

Ce puits illustre les besoins en eau du village mais aussi la présence importante d’eau dans son sous-sol. Au XVIIe siècle, alors que les faubourgs étaient encore peu construits, plusieurs maisons dans le centre ancien possédaient un puits mais de nombreux habitants ne disposaient pas d’eau domestique.

Conjointement avec la source qui alimentait le lavoir au nord du village, le Pouzet fournissait de l’eau aux habitants. Il permettait également d’abreuver le bétail et les chevaux. Il était établi sur le chemin de Béziers à Narbonne qui débouchait de la Grand Rue et se continuait par l’avenue de la Promenade. A ce titre il était utilisé par les chevaucheurs de la Poste. En 1695, il était hors service, obligeant les armées du Roi de passage vers la Catalogne en guerre, à abreuver leurs chevaux au lavoir ce qui occasionnait de grand troubles. A cette période, il fut donc décider de le remettre en état, de reconstruire sa margelle, de l’assainir et de le munir d’une pouseranque (un système de puisage à balancier) munie d’une chaine avec un seau renforcé et attaché fermement au balancier. C’est la première description que nous connaissons de ce puits qui fut, par la suite, équipé d’autres systèmes de pompage plus performants.